脂部分。

特别是鱼腩部位，这里的白色油脂更多，油脂爆开，吃起来更香，很有弹性。

而景老板这里的三文鱼，口感和味道简直顶级。

鱼香味足，质地鲜嫩，很软滑，但又很有嚼劲，用海鲜果冻来形容也不为过。

金妈妈没想到景婳给的不是芥末，而是山葵酱。

吃瘦的部分，可以少放点山葵酱。吃肥的部分，可以多放点山葵酱，这样吃起来就不会过于肥腻。

山葵没有芥末那么冲，但又有冲鼻子的感觉，抹多了也不怕呛。

三文鱼加上山葵酱，恰好是山葵的这点小冲劲儿，把三文鱼的口感和美味上升到了一个新的高度。

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